30 Recolectores de hongos que encontraron especies increíbles y tuvieron que compartirlas

Es la temporada de setas. 

Bueno, técnicamente, ya que hay más de 14.000 especies, la búsqueda de setas puede hacerse durante todo el año; sin embargo, el momento óptimo para salir a cazar es cuando ha llovido mucho, ya que a los hongos les gustan las condiciones húmedas y mojadas. 

Dicho esto, la mayoría de las especies salen en otoño, en algún momento a finales de septiembre, y permanecen fuera hasta finales de noviembre. 

Ahora, repasemos la definición oficial. Según la Wikipedia, una fuente en la que confía la gente de todo el mundo desde 2001, "un hongo o seta es el cuerpo fructífero, carnoso y con esporas de un hongo, que suele producirse en la superficie, en el suelo o en su fuente de alimento".

Aquellos que no sean expertos en hongos se preguntarán cuál es la diferencia entre una seta y un hongo. 

Pues bien, la respuesta es bastante sencilla: la palabra "seta" se refiere a los hongos comestibles y apetecibles, mientras que "hongo" es un término popular utilizado para describir los hongos que son tóxicos, venenosos o simplemente no comestibles.

Hablando de "no comestibles", tanto si eres un recolector de setas profesional como si eres alguien que nunca lo ha hecho y está deseando intentarlo, conocer la diferencia entre setas venenosas y comestibles es absolutamente necesario.

Todas las setas venenosas provocan malestar gastrointestinal; otros síntomas varían mucho según la especie de hongo, pero su consumo puede provocar la hospitalización e incluso la muerte. 

Entonces, ¿cómo saber si una seta es venenosa?

Identificar una seta comestible es difícil si eres un novato, por lo tanto, para evitar cualquier riesgo potencial debes limitarte a recoger los hongos de los que estés 100% seguro. 

Por otra parte, WildFoodUK ofrece un par de reglas estupendas que te ayudarán a mantenerte alejado de cualquier problema indeseado: evitar las setas con el sombrero o el tallo rojos, las branquias blancas, una falda o anillo en el tallo y una base bulbosa o en forma de saco son algunas de ellas.

Por poner un ejemplo más ilustrativo, según este artículo de los CDC que se publicó el año pasado, "Durante 2016, se estima que 1.328 visitas al servicio de urgencias y 100 hospitalizaciones se asociaron a la ingestión accidental de setas venenosas. El 8,6% (48 de 556) de los pacientes que buscaron atención por ingestión de setas venenosas tuvieron un resultado adverso grave".

Aunque la intoxicación accidental no es algo que se pueda controlar, es vital recordar que una misma especie de setas venenosas puede contener sólo una toxina o puede contener varias, por lo que lo mejor es asumir lo peor y dirigirse directamente al hospital, donde podrá recibir la ayuda que necesita.

Aunque la búsqueda de setas tiene muchas connotaciones negativas y puede parecer incluso un poco aterradora, sigue siendo una gran experiencia.

En primer lugar, es una actividad al aire libre. Piénsalo, estás fuera de casa, explorando los tesoros de tu bosque cercano, respirando el aire fresco y desconectando del mundo exterior. ¿Quién no querría hacer eso?

Hace maravillas para el cuerpo, la mente y el espíritu; además, al final de la sesión de recolección, puedes volver a casa y preparar una deliciosa comida.

Esperamos que hayas disfrutado de esta asombrosa colección de imágenes de setas raras. Sigue el subreddit y dinos si alguna vez te has topado con especies de hongos extrañas.