30 Personas que preferirían tener platos y vasos en lugar de estos desastres (nuevas fotos)

Que te sirvan la sopa en un zapato es una locura, no cabe duda. Pero, ¿te has dado cuenta de que esas porciones de comida súper lujosas, muy detalladas y a menudo extrañas provienen de restaurantes de lujo? Seamos sinceros, tu comida china para llevar no podría preocuparse por poner ese curry agridulce en algo más que un recipiente de plástico. ¿Te quejas de que no son lo suficientemente elaborados? Bueno, probablemente no. Entonces, ¿por qué es tan frustrante cuando los restaurantes intentan realmente destacar y dejarnos impresionados? Esto sí que es motivo de reflexión.

Los restaurantes de lujo también tienen fama de servir raciones pequeñas. ¿Un trozo de bacalao del tamaño de una nuez? Pero si analizamos más detenidamente este fenómeno tan común, podemos encontrar algunas razones sólidas por las que los restaurantes hacen eso. En primer lugar, es el precio de los ingredientes. Cuantos más ingredientes de alto precio utilicen para el plato, más caro será éste. Además, las porciones pequeñas pueden reducir los costes de compra de los ingredientes. Como resultado, se desperdicia menos dinero, lo que supone un mayor margen de beneficios para el restaurante.

La segunda razón es que comer en un restaurante de lujo consiste en saborear cada bocado. La comida servida en porciones más pequeñas te ayudará a saborearla. Esto forma parte de la experiencia y, por tanto, no es para los antojos inducidos por la resaca.

Además, se dice que las raciones más pequeñas permiten mejorar la experiencia del cliente. Porque la verdad es que, cuando te sientas y terminas tu sustanciosa comida, ya no tienes la experiencia gastronómica completa. Una ración grande sirve para llenar el estómago, pero la buena mesa no es sólo eso. Se trata de dar a las papilas gustativas un merecido entrenamiento y se trata de disfrutar el momento.