30 Comidas de hospital tan terribles que fueron denunciadas en internet

"En un hospital anterior en el que trabajé, un director recién nombrado interrogaba a todos los pacientes durante su estancia para conocer sus mayores quejas y/o preocupaciones. El tema recurrente era 'la mala comida'. Una vez que recibimos esta información, se introdujo la idea de un menú alternativo para las mujeres que estaban dando a luz o en posparto. No pude evitar apoyar esta brillante idea, y ayudé a poner en práctica la importancia de este cambio de menú con nuestras madres", explicó la enfermera Holly, que aunque la comida sea mala, algunos miembros del personal están dispuestos a introducir cambios tras escuchar las quejas.

Me interesaba conocer la opinión de Holly sobre por qué algunos hospitales recortan la comida cuando, en cambio, debería ser algo saciante y nutritivo para ayudarles a recuperarse más rápidamente. Según Holly, no se puede subestimar la importancia de las comidas durante la estancia en el hospital.

"La comida es una parte importante de la vida de la gente en todas las culturas. Une a la gente y, en la mayoría de los casos, se asocia a la felicidad. Para el paciente, las comidas se convierten en el punto culminante de su día, sobre todo si el tiempo que pasa con nosotros es extenso. Según mi experiencia, la dieta es una de las áreas en las que el presupuesto se reduce al mínimo. Parece que siempre se cumple con la nutrición, pero no siempre de una forma muy creativa o apetitosa", dijo.

En opinión de Holly, el mayor problema de la comida de los hospitales es la presentación deslucida. "Cuando estás hospitalizado, lo último que quieres que te presenten es una comida poco apetecible o muy aromática delante de ti. Hay que actualizar los estilos de comida y/o las cocinas. Una alternativa sería ofrecer un menú modernizado para que los pacientes puedan elegir, incluyendo opciones como una caja bento, panes planos y/o cuencos de arroz", sugirió.

Los hospitales podrían incorporar un sistema que permitiera al paciente seleccionar un menú alternativo o uno que incluyera alimentos "divertidos", como el menú que implementamos para nuestras parturientas. Esto mejoraría astronómicamente las puntuaciones de satisfacción de los pacientes, lo que haría que los miembros del personal fueran más apreciados".

Desgraciadamente, estos menús alternativos no son una práctica habitual en la mayoría de los hospitales y, por desgracia, es una de las primeras cosas que se quitan cuando se recorta el presupuesto", dijo la enfermera Holly a Bored Panda que, aunque hay alternativas a los bajos estándares actuales, lamentablemente, todas dependen de decisiones financieras de arriba.

Desde el punto de vista económico, alimentar bien a la gente es caro. Y el pensamiento tiende a ser: ¿por qué molestarse en dar a alguien comidas nutritivas, sanas y costosas cuando puedes salirte con la tuya con un trozo de pan y un triste trozo de queso? Al fin y al cabo, en un hospital se trata de ayudarte a mejorar, no de alimentarte.

Sin embargo, esa línea de pensamiento simplemente no funciona cuando se considera la enorme importancia que tiene la comida en nuestra salud. De hecho, piensa en cómo te sientes cuando has estado comiendo alimentos frescos durante un tiempo frente a lo aletargado que te sientes cuando has estado consumiendo mucho azúcar y comida rápida. La diferencia es de noche y de día.

Según 'Wise Geek', la comida de los hospitales es un subconjunto de la comida institucional que se centra en reducir los costes y atraer al mayor número posible de clientes. Aunque, para ser justos, es difícil imaginar cómo la comida insípida/desagradable que se sirve puede atraer a alguien.

¿Es suficiente para sobrevivir en un momento de apuro? Probablemente. ¿Es algo que te va a levantar el ánimo y le va a dar a tu cuerpo los nutrientes necesarios para fortalecerse rápidamente? Lo dudo. El ingrediente secreto podría ser el amor, ¡pero no hay mucho de eso alrededor!

Para la mayoría de nosotros, la comida del hospital sólo será una anécdota peculiar que contar a nuestros amigos. Pero nos olvidamos de las personas que permanecen en los hospitales durante semanas, meses e incluso años. Imagínate tener que comer esa bazofia todos los días. La comida y la cocina son partes importantes de un ser humano y de un miembro de su comunidad local y de la sociedad en general.

En realidad, yo diría que al alimentar a la gente con comida insípida, espantosa y terrible, les estás privando de una de las mayores alegrías del ser humano. Y eso no puede ser bueno para su salud. Física, emocional o espiritual.